Würziges von Paula Gavrilovici, 3 HLWb

Schwierigkeit:
Anzahl der Portionen: 20
Zubereitungszeit: 30 min

Zutaten

Teig

500 g Mehl
250 g Butter
250 g Brauner Zucker
2 Stk. Eier
1 Prise Salz
1 EL Zimtpulver
1 TL Gewürznelkenpulver
0,5 TL Kardamom
0,5 TL Backpulver

Zubereitung

  1. Die Butter mit 2 Eiern und mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann die Masse mit dem Salz, Zimt, Nelken und Kardamom würzen.

  2. Backpulver und Mehl versieben und hinzufügen, mit einem Handmixer mit Knethaken gut vermengen und zum Schluss den Teig mit der Hand kneten.

  3. Die Teigmasse in die gewünschte Teigform drücken oder ausrollen und Formen ausstechen.

  4. Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.

  5. Die geformte Teigmasse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für ca. 10 Min backen.

  6. Die Spekulatiuskekse abkühlen lassen und genießen!