Ich bewarb mich gemeinsam mit meiner Freundin, Anna Zehetleitner, im schönen Binz an der Ostsee, um dort das 3-monatige Praktikum zu absolvieren. Das Hotel, bei dem wir uns bewarben, hieß `Grand Hotel Binz`, welches zur Hotelkette „Private Palace“ gehört.  Das 5 Sterne Hotel umfasst vier Häuser mit einer eigenen Bar und mit eigenem Spa Bereich. Das Hotel bietet auch verschiedene Kuren an, wie zum Beispiel Ayurveda.
Wir beide arbeiteten im Hotel-Restaurant Ruiani im Bereich Service, wo wir die unterschiedlichsten Aufgaben hatten, angefangen von Roomservice bis hin zum Tranchieren einer Ente. Wir wurden beide sehr gut in unsere Schichten eingearbeitet und wir gewöhnten uns sehr schnell ein und waren auch von einem sehr freundlichen Team umgeben, welches immer bereitstand, um auf unsere Fragen passende Antworten zu geben. Doch den Großteil mussten wir uns selbst beibringen oder uns von Kolleg_innen abschauen, denn eine detaillierte Einführung in den Arbeitsalltag gab es nicht. So lernten wir in kurzerster Zeit die nötigsten Dinge, die wir wissen und können mussten, und dadurch wurden wir auch sehr schnell von unseren Vorgesetzten geschätzt und gelobt. So bekamen wir sehr viel Verantwortung übertragen.
Das Personal, ausgenommen das Stammpersonal, war zum Großteil sehr international , daher gab es leider sehr oft Verständigungsprobleme zwischen den Mitarbeiter_innen und den Gästen sowie auch unter uns Kolleg_innen. Aber wir verstanden uns mit den meisten sehr gut und hatten immer sehr viel Spaß, beim Arbeiten und auch in der Freizeit, die wir sehr oft gemeinsam verbrachten.