Von Gloria Kous, 3HLWc
Am 6.5.2026 besuchten wir im Rahmen eines Lehrausgangs das Gewürzhaus Van den Berg in Graz. Dort nahmen wir an einem spannenden Workshop zum Thema Gewürze und Kräuter teil. Zu Beginn wurden wir freundlich empfangen und bekamen eine Einführung in die Welt der Gewürze. Die Mitarbeiter:innen erklärten uns, woher verschiedene Gewürze stammen, wie sie angebaut werden und welche Bedeutung sie in unterschiedlichen Ländern und Kulturen haben.
Während des Workshops konnten wir zahlreiche Gewürze riechen, anschauen und teilweise auch probieren. Dadurch konnten wir die Unterschiede zwischen den einzelnen Gewürzen viel besser wahrnehmen. Besonders interessant war, dass wir auch Brot mit verschiedenen Aufstrichen probieren durften und dazu unterschiedliche Gewürze gekostet haben. So konnten wir direkt erleben, wie stark Gewürze den Geschmack von Speisen verändern können und welche Kombinationen gut zusammenpassen.
Außerdem haben wir erfahren, wie Gewürze richtig gelagert werden und welche Gewürze besonders gut zu bestimmten Speisen passen. Ein weiterer wichtiger Teil des Workshops war die praktische Anwendung. Wir lernten verschiedene Gewürzmischungen kennen und bekamen einen guten Einblick in die vielfältige Verwendung von Gewürzen im Alltag.
Der Lehrausgang war für unsere Klasse eine interessante und lehrreiche Erfahrung. Wir konnten viel Neues lernen und bekamen einen besseren Überblick über die Vielfalt von Gewürzen. Außerdem war es spannend, einmal außerhalb der Schule zu lernen und praktische Erfahrungen zu sammeln.
