Von Sarah Molnar, 3HLWc
Am 25. Februar 2026 unternahmen die dritten Jahrgänge der HLW einen Ausflug zur LFS Grottenhof. Ziel dieses Ausflugs war es, Einblicke in die Bio-Landwirtschaft zu gewinnen und die Bedeutung von „Bio“ im Alltag besser zu verstehen.
Der Ausflug begann um circa 9:00 Uhr am Haupteingang der LFS Grottenhof. Zunächst wurden wir in drei Gruppen aufgeteilt. Anschließend wurden wir von einer Expertin begrüßt, die uns den Ablauf und die Inhalte des Tages erklärte.
Meine Gruppe startete im Bionah Hofladen, wo wir Informationen über die angebotenen Produkte und deren Herkunft erhielten. Anschließend durften wir in kleineren Gruppen verschiedene Säfte blind verkosten, was allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern großen Spaß bereitete.
Danach gingen wir in den Seminarraum, wo eine PowerPoint-Präsentation gezeigt wurde. Dort erfuhren wir, was „Bio“ bedeutet, warum biologische Landwirtschaft wichtig ist und welche Unterschiede es zu konventionellen Produkten gibt. Anschließend setzten wir den Bio-Kreislauf aus einzelnen Teilen zusammen und ordneten leere Lebensmittelverpackungen, um zu erkennen, welche Produkte wirklich Bio sind. Außerdem wurden uns die gängigen Bio-Siegel erklärt, sodass wir im Supermarkt besser erkennen können, ob ein Produkt den Bio-Standards entspricht.
Im Anschluss erhielten wir eine Führung über den Hof. Die Führerin erklärte uns den Gemüsegarten, die Traktoren, die Kühe sowie die täglichen Arbeiten auf dem Hof. Besonders die Kühe und Kälber fanden wir sehr interessant und unterhaltsam.
Den Abschluss des Ausflugs bildete das Mittagessen in der Kantine der LSF Grottenhof. Zur Auswahl standen Spaghetti Bolognese oder Spaghetti mit Gemüsesoße. Das Essen war sehr schmackhaft, und die Kantine war modern und großzügig ausgestattet, insbesondere die langen Tische gefielen uns, da viele Schülerinnen und Schüler gemeinsam Platz fanden.
Der Ausflug war insgesamt sehr lehrreich und hat den Unterricht im Fach Ernährung auf anschauliche Weise ergänzt. Besonders positiv war, dass wir die Inhalte praxisnah erleben konnten, ohne ausschließlich im Klassenraum zu sitzen. Der Ausflug hat großen Spaß gemacht, und es wäre wünschenswert, künftig weitere Exkursionen dieser Art zu unternehmen.
