Die Schüler_innen der 2FWa nahmen gemeinsam mit ihrer Lehrerin Uschi Haberle an einer Führung durch das Unternehmen „acib -The Austrian Centre of Industrial Biotechnology“ und an dem daran anschließenden Workshop teil.
Im Labor wurde unter Anleitung von Expert_innen in Kleingruppen
* der ph-Wert von Laugen und Säuren bestimmt
* die alkoholische Gärung mit Trockengerm und frischer Germ erklärt
* und mit Hilfe von Enzymen Eiweißstoffe markiert.
Diese Laborarbeiten machten riesigen Spaß und wir bereuten nicht, dass wir in unserer Freizeit diese 3-stündige Veranstaltung absolvierten.
