Würziges von Paula Gavrilovici, 3 HLWb
Schwierigkeit:Anzahl der Portionen: 20
Zubereitungszeit: 30 min
Zutaten
Teig
| 500 | g | Mehl |
| 250 | g | Butter |
| 250 | g | Brauner Zucker |
| 2 | Stk. | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Zimtpulver |
| 1 | TL | Gewürznelkenpulver |
| 0,5 | TL | Kardamom |
| 0,5 | TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Butter mit 2 Eiern und mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann die Masse mit dem Salz, Zimt, Nelken und Kardamom würzen.
Backpulver und Mehl versieben und hinzufügen, mit einem Handmixer mit Knethaken gut vermengen und zum Schluss den Teig mit der Hand kneten.
Die Teigmasse in die gewünschte Teigform drücken oder ausrollen und Formen ausstechen.
Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.
Die geformte Teigmasse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für ca. 10 Min backen.
Die Spekulatiuskekse abkühlen lassen und genießen!