Etwas Würziges zum Kakao von Sophie Peukert, 3 HLWb
Schwierigkeit:Anzahl der Portionen: 20
Zubereitungszeit: 120 min
Zutaten
Teig
| 200 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 150 | g | Mandeln, gemahlen |
| 100 | g | Staubzucker |
| 50 | ml | Wasser |
| 5 | g | Zimt |
| 1 | EL | Zitronensaft |
Zuckerguss
| 140 | g | Staubzucker |
| 140 | TL | pflanzliche Milch |
| 1 | TL | Zimt |
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen und gut durchkneten.
Teig zwischen 2 Lagen Backpapier auf ca. 0,5 cm Dicke ausrollen und mit einer Sternform ausstechen.
Bei 180 °C Heißluft für 6–8 Minuten backen.
Staubzucker mit der pflanzlichen Milch zu Zuckerguss verrühren.
Mit einem Löffel auf den ausgekühlten Sternen verstreichen, mit Zimt garnieren.