von Sabrina Lödler
Wundervolle drei Monate durfte ich auf der Insel Sylt verbringen, wo ich mein Praktikum in einem 5-Sterne Hotel im Service absolvierte.
Sylt ist die größte Nordfriesische Insel, welche sich von der Nordseeküste Schleswig-Holsteins bis nach Dänemark erstreckt. Die Insel ist für ihre langen Strände, die zahlreichen Ferienorte und das Wattenmeer bekannt.
Im Laufe meines Praktikums bekam ich einen guten Einblick in die Arbeitsbereiche der Hotellerie und die Aufgaben, die zu erledigen sind.
Nach wenigen Wochen war ich sogar selbst in einem Bereich für den Service zuständig und durfte Auszubildende oder Praktikant_innen in die Arbeit einführen. Sehr gerne war ich beim Frühstücksservice im Einsatz, da man die Gäste hier am besten kennenlernen konnte und auch das Erfüllen aller Wünsche der Gäste mir große Freude bereitete.
Insgesamt hat mir das Praktikum sehr gut gefallen, da die Mitarbeiter_innen, meine Vorgesetzten und der Hoteldirektor mich sehr nett in das Team aufgenommen hatten. Ich lernte in diesen drei Monaten nicht nur sehr viel über die Abläufe in der Gastronomie sondern auch für mein weiteres Leben konnte ich viele neue Erfahrungen sammeln, da ich in einer eigenen Wohnung lebte, welche mir das Hotel zur Verfügung gestellt hatte.
Die Nordfriesische Insel hat viele schöne Seiten, zum einen versetzen einen die wunderschönen Häuschen mit ihren Reetdächern immer wieder ins Staunen; zum anderen gibt es ein ganz besonderes Kliff auf der Insel, das in seinem geologischen Aufbau einmalig in ganz Europa ist: Schwarzer Glimmerton, roter Limonit Sandstein und weißer Karolin Sand geben einen Einblick in die Millionen Jahre alte Erdgeschichte. Außerdem befindet sich die einzige und letzte Wanderdüne auf Sylt.
Doch leider droht Sylt mit seinen Stränden und Dünenlandschaften immer mehr vom Meer „verschluckt“ zu werden. In den vergangenen 34 Jahren ist am südlichen Ende der Insel ein ganzer Kilometer Land in den Fluten „verschwunden“.
Die Insel ist der perfekte Ort für alle Naturfreund_innen, Meerliebhaber_innen und Radfahrer_innen. Ich selbst bin mit dem Rad jeden Tag von meiner Wohnung eine halbe Stunde in die Arbeit und wieder zurück gefahren, da musste ich auch manchmal mit einem Wind bzw. Gegenwind von 60 km/h rechnen!
Doch die schönsten Momente, die ich nie vergessen werde, waren die einzigartigen Sonnenuntergänge, die man sich bei einem Aufenthalt auf Sylt auf keinen Fall entgehen lassen sollte.
Ich bin sehr froh, dass ich die Möglichkeit hatte, drei Monate auf dieser wunderschönen und einzigartigen Insel verbringen zu dürfen – und diese auch genutzt zu haben. Die Menschen, die ich während meines abenteuerreichen Praktikums kennenlernen durfte, werde ich nie vergessen.
