Ausbildungslehrgang JUNGSOMMELIER ÖSTERREICH

Aufgaben des Sommeliers:

• Getränkeeinkauf und Lagerung
• Getränkekartengestaltung
• Kalkulation von Getränken
• Produktpräsentationen
• Getränkeempfehlungen
• Weinverkostung und Beschreibung
• Weinbau und Kellertechnik
• Weinland Österreich
• Internationaler Weinbau
• Allgemeine Getränkekunde

Ziel:

• Österreichweit anerkannte standardisierte Zertifikatsprüfung
• Umfassendes Basiswissen ermöglicht den qualifizierten Berufseinstieg in die Gastronomie
• Baustein für eine erfolgreiche Berufskarriere

Zur Übersicht der Zusatzqualifikationen